Dégustation du soir 🍷

Hautes Côtes de Nuits

Le Clos du Château

Domaine de Montmain

100% chardonnay

👉🏻 sorti du frigo 30 min avant dégustation

👃🏻 premier nez peu expressif mais au bout de quelques minutes et après aération, les arômes se révèlent. On retrouve ici quelques notes boisées fumé et lactées. J’ai aussi ici le côté pain grillé procuré par l’élevage en fût de chêne. Quelques notes de fruits secs.

👄 on confirme les arômes ici, on sent aussi un côté minéral. Une belle longueur en bouche pour une appellation régionale !

✍️ un bon vin, parfait pour un apéritif ou accompagner le repas à base de légumes mijotés.

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